Siapa yang suka makan jambu biji?. Tentunya Kamu sangat familiar dengan buah yang hampir ada dimana-dimana hingga pelosok Indonesia ini. Kalau di kampungku dulu, buah jambu biji mudah banget ditemukan dan sering jadi cemilan anak-anak.
Produk-produk hasil olahan jambu biji udah banyak bertebaran, seperti jus, asinan, manisan hingga puding atau keripik.
Asal Usul Jambu Biji
Varietas Jambu Biji
1. Jambu Tanjung Barat
Jambu tanjung barat memiliki dua varian: berdaging buah putih dan merah. Yang berdaging putih sering disebut sebagai jambu susu putih, lebih digemari karena rasanya manis, daging buahnya agak tebal, dan teksturnya lembut. Yang berdaging buah merah kurang disukai karena buahnya cepat membusuk dan rasanya kurang manis.
Kulit buahnya tipis berwarna hijau kekuningan saat matang. Bentuk buahnya agak lonjong dengan bagian ujung yang membulat, sedangkan bagian pangkal agak meruncing. Jambu tanjung barat ini juga dikenal sebagai jambu pasarminggu dan merupakan varietas lokal.
2. Jambu Biji Kristal
Jambu Biji Kristal pengembanggannya di Indonesia mulai diperkenalkan oleh IPB (Institut Pertanian Bogor). Jambu Biji Kristal sebetulnya masil memiliki sedikit biji didalamnya, jumlah bijinya kurang dari 3% bagian buah, terlihat sepintas Jambu Biji Kristal hampir tidak berbiji.
3. Jambu Australia
4. Jambu Biji Getas Merah
5. Jambu sukun
Istilah kata "sukun" memiliki arti "tidak berbiji". Jambu varietas unggul ini memang tidak memiliki biji; walaupun ada hanya 2-3 biji. Daging buahnya putih kekuningan hingga merah muda dengan rasa manis agak asam. Teksturnya agak keras, renyah, dan beraroma wangi. Bentuk buahnya mirip apel, dengan ukuran panjang antara 4–5 cm. Kulit buahnya bila matang berwarna hijau keputihan.
Jambu sukun dapat berproduksi terus menerus sepanjang tahun, meskipun jumlahnya relatif sedikit dan buahnya berukuran kecil. Namun demikian, jenis jambu ini relatif tahan terhadap serangan hama dan penyakit.
6. Jambu bangkok
Jambu bangkok merupakan sebutan untuk jambu biji dengan buah yang berukuran besar. Beberapa memang diperkenalkan dari Thailand. Salah satunya adalah 'jambu sari'. Bentuk buahnya bulat sempurna dengan garis tengah sekitar 10 cm. Ukuran buah mentahnya lebih besar daripada ketika matang.
Kandungan Gizi Jambu Biji
- Serat diet 5.4 g 14%
- Air 86 gram
- Besi 0,26 mg 3%
- Crypto-xanthin-ß 0 mcg
- Elektrolit
- Energi 68 Kcal 3,5%
- Folates 49 mcg 12,5%
- Fosfor 11 mg 2%
- Thiamin 0,067 mg 5,5%
- Total Lemak 0,95 g 3%
- Vitamin A 624 IU 21%
- Vitamin C 228 mg 396%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2.6 mcg 2%
- Kalium 417 mg 9%
- Kalsium 18 mg 2%
- Karbohidrat 14,3 g 11,5%
- Kolesterol 0 mg 0%
- Lycopene 5204 mcg
- Magnesium 22 mg 5,5%
- Mangan 0,150 mg 6,5%
- Mineral
- Natrium 2 mg 0%
- Niacin 1,084 mg 7%
- Phyto-nutrisi
- Protein 2,55 g 5%
- Pyridoxine 0,110 mg 8,5%
- Riboflavin 0,040 mg 3%
- Selenium 0.6 mcg 1%
- Seng 0,23 mg 2%
- ß-karoten 374 mcg
- Tembaga 0,230 mg 2,5%
Jambu Biji Untuk Kecantikan
Beberapa manfaat buah jambu biji untuk kecantikan adalah:
1. Melawan Tanda Penuaan
Metode umum yang dikenal ampuh untuk melawan tanda-tanda penuaan dini adalah dengan diet yang benar yang mengkonsumsi makanan-makanan kaya akan antioksidan. Nutrisi ini mampu melawan kerusakan kulit yang disebabkan oleh berbagai radikal bebas, menjadikan kulit tetap bersinar dan bebas dari garis-garis halus dan kerutan dini.
Jambu biji yang berwarna merah muda kaya akan Vitamin A, B, C dan Potasium yang semuanya dikenal berfungsi baik untuk detoksifikasi.
2. Mengencangkan Kulit
3. Mencerahkan kulit
Ternyata buah jambu biji merah muda juga dapat membantu memperbaiki warna kulit dengan membuatnya lebih bercahaya dan segar. Caranya, siapkan scrub wajah di rumah untuk mempercantik kulit dan menyingkirkan sel kulit mati.
Haluskan jambu biji segar, lalu oleskan pada wajah dan diamkan selama kurang lebih 15-20 menit, pijat perlahan dan bilas dengan air. Biji dalam buah bekerja sebagai eksfoliator yang sangat baik untuk menghilangkan kotoran serta memberi tone warna kulit yang lebih merata.
4. Mengatasi jerawat dan Flek Hitam
Jika Kamu masih mengalami gangguan jerawat dan flek, ada baikknya mencoba untuk menggunakan masker dari jambu biji merah muda. Aplikasikan 3-4 kali seminggu lalu tunggu 10-15 menit, pijat perlahan lalu bilas dengan air.
5. Melindungi Kulit dari Sinar UV
Manfaat jambu biji untuk kecantikan lainnya adalah mampu melindungi kulit dari paparan sinar UV. Jambu biji mempunyai kandungan likopen yang tinggi. Likopen merupakan antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh sinar UV dan polusi lingkungan.
Emoticon