Resep pempek ikan mudah dan murah

Aku dna keluargaku sangat suka makan pempek. Mau itu pempek lenjer, kapal selam, pempek telur dan pempek panggang semuanya suka. Nah tapi kan kadang kalau mau bikin pempek dengan bahan ikan tenggiri tuh mahal ya, jadi kali ini kita bikin pempek enak modal murah.

Kita bikin pempeknya menggunakan ikan bleberan. Sebagai perbandingan, kalau tenggiri itu Rp 60.000,-/kg maka ikan bleberan hanya Rp 15.000,-/kg jauh banget kan ya. Sedangkan soal rasa ga kalah sama ikan tenggiri. Meski kita akui warnanya berbeda. Kalau pempek ikan tenggiri cendrung putih sedangkan pempek ikan bleberan cendrung gelap.

Okeh, kita bikin pempek yuk.

Bahan pempek:

1 kg ikan giling

500 gr tepung tapioka

3 siung bawang putih garam

penyedap secukupnya

2 butir telur

1 gelas air

Bahan kuah:

Rebon

1 ons cabe rawit

250 gr gula merah

1 sdm asam jawa

11 siung bawang putih

Garam secukupnya

3 gelas air

Cara membuat pempek:

Giling bawang putih sampai halus
Campurkan semua bahan pempek dalam sebuah wadah
Pastikan semua tercampur dengan rata
Cetak pempek sesuai selera
Rebus air dalam panci
Setelah air mendidih masukkan pempek yang sudah kita cetak
Tunggu sampai pempek mengapung dan angkat
Goreng pempek dengan api sedang cendrung kecil

Ok, pempek kita sudah jadi dan sisihkan. Kita bikin kuah cukonya dulu. Caranya gampang:

Buang biji asam jawa
Haluskan semua bahan
Rebus sampai mendidih

Pempek siap disajikan. Lebih mantab kalau makan pempeknya ditambah dengan irisan timun. Selamat mencoba.

Oh iya, bagi yang mau lihat video masaknya bisa lihat di video ini ya.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...

Baca selengkapnya

Cara Mencairkan Asuransi Allianz untuk Biaya Berobat dengan Cepat

Dalam kondisi pandemi virus Corona seperti sekarang ini memang tidak dapat dipungkiri jika seandainya segala macam akses masyarakat dibatasi, guna mencegah penularan dari satu orang ke orang yang lainnya. Apalagi bagi mereka yang memang sudah terserang penyakit yang dikenal juga sebagai Covid 19 ini maka tidak bisa dipungkiri jika seandainya resikonya juga terbilang cukup besar, bahkan untuk mengancam nyawa. Apalagi tidak semuanya memiliki perlindungan untuk biaya pengobatan, seperti jika seandainya Anda telah dilindungi asuransi maka mudah karena tinggal ajukan klaim saja, apalagi untuk produk asuransi Allianz. Mengingat prosedur atau cara mencairkan asuransi Allianz ini sangatlah mudah. Di era modern seperti sekarang ini memang tidak dapat dipungkiri jika seandainya asuransi juga termasuk sebagai salah satu produk keuangan yang penting untuk dimiliki. Karena memang pada dasarnya ia memberikan manfaat untuk proteksi. Dengan jenis produknya yang tergolong begitu banyak dan juga b...

Baca selengkapnya

Alasan Menulis Blog Versi Zarlinda

Apa sih alasanmu ngeblog? Itu tuh, itu adalah sebuah pertanyaan normal dari banyak teman-teman dan keluarga saat melihat aku sering menghabiskan waktuku untuk menulis. S upaya tidak lelah hayati menjelaskan tu satu kepada setiap penanya, hari ini aku publish alasan menulis blog versi www.zarlinda.com ya :) Alasan menulis blog versi www.zarlinda.com Berbagi informasi Bisa saja informasi kecil yang kita miliki saat ini sangat berati untuk orang di luar sana. Contohnya ya, tulisanku yang paling banyak diminati oleh pembaca adalah cara mengobati jerawat dengan clyndamicin. Aku benar-benar tidak menyangka kalau tulisan ini menjadi tulisan yang paling dicari di blogku sepanjang waktu. Ternyata banyak orang yang mengalami masalah jerawat membutuhkan informasi ini. Curhat Selain suka mendengarkan curhatan orang, dari kecil aku adlaah orang yang suka sekali curhat. Orang tua dan adikku di rumah adalah korban-korban curhatanku. Ya…kalau sedang tidak mau curhat d...

Baca selengkapnya

Zefy Arlinda

Cari Blog Ini