Langsung ke konten utama

Resep pempek ikan mudah dan murah



Aku dna keluargaku  sangat suka makan pempek. Mau itu pempek lenjer, kapal selam, pempek telur dan pempek panggang semuanya suka. Nah tapi kan kadang kalau mau bikin pempek dengan bahan ikan tenggiri tuh mahal ya, jadi kali ini kita bikin pempek enak modal murah. 

Kita bikin pempeknya menggunakan ikan bleberan. Sebagai perbandingan, kalau tenggiri itu Rp 60.000,-/kg maka ikan bleberan hanya Rp 15.000,-/kg jauh banget kan ya. Sedangkan soal rasa ga kalah sama ikan tenggiri. Meski kita akui warnanya berbeda. Kalau pempek ikan tenggiri cendrung putih sedangkan pempek ikan bleberan cendrung gelap.

Okeh, kita bikin pempek yuk.


Bahan pempek: 
1 kg ikan giling
500 gr tepung tapioka
3 siung bawang putih garam 
penyedap secukupnya 
2 butir telur 
1 gelas air 

Bahan kuah: 
Rebon 
1 ons cabe rawit 
250 gr gula merah 
1 sdm asam jawa 
11 siung bawang putih 
Garam secukupnya
3 gelas air

Cara membuat pempek:
  1. Giling bawang putih sampai halus
  2. Campurkan semua bahan pempek dalam sebuah wadah
  3. Pastikan semua tercampur dengan rata
  4. Cetak pempek sesuai selera
  5. Rebus air dalam panci
  6. Setelah air mendidih masukkan pempek yang sudah kita cetak
  7. Tunggu sampai pempek mengapung dan angkat
  8. Goreng pempek dengan api sedang cendrung kecil

Ok, pempek kita sudah jadi dan sisihkan. Kita bikin kuah cukonya dulu. Caranya gampang:
  1. Buang biji asam jawa
  2. Haluskan semua bahan
  3. Rebus sampai mendidih
Pempek siap disajikan. Lebih mantab kalau makan pempeknya ditambah dengan irisan timun. Selamat mencoba.

Oh iya, bagi yang mau lihat video masaknya bisa lihat di video ini ya.

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...
37 komentar
Baca selengkapnya

Milenial, kepoin OVO | Invest dari OVO yuk

  Pernah tidak merasa gaji atau penghasilan kita hilang entah kemana? Gaji yang kita rasa lebih dari cukup tiba-tiba tidak bersisa. Aku pernah banget, inilah yang aku alami. Semenjak lulus kuliah di tahun 2013 aku Alhamdulillah langsung mendapatkan pekerjaan. Aku hanya menggur selama 3 bulan dari hari wisuda. Saat itu aku masih berstatus gadis dan tinggal dengan orang tua. Untuk ukuran Kota Bengkulu penghasilanku bisa dibilang lumayan, kalau tak salah ingat empat jutaan per bulan. Aku juga mencari tambahan penghasilan dari lain, seperti dari internet dan jualan. Aku kan juga tinggal dengan orang tua, jadi aku belum perlu mengeluarkan uang untuk rumah dan makan sehari-hari. Aku hanya perlu mengeluarkan uang untuk beli minyak motor, pulsa dan kebutuhan haha hihi bersama sahabat. Tapi….. Setahun berlalu… Aku cek buku tabungan isinya berapa juta saja, what? Iya, hanya berapa juta saja. Padahal perasaan aku tidak boros, perasaan lho ya. Kemana uangku hilang? Setelah dite...
15 komentar
Baca selengkapnya

Citra dan Clindamycin Sebagai Obat Jerawat Review

Ini waktunya ngereview tentang obat jerawat menggunakan Citra Hazeline White dicampur clindamycin. Kalau di blog lama ini bahasan jadi postingan populer. Tidak hanya populer, postingan tantang citra hazeline untuk obat jerawat ini membuatku dihubungi banyak orang, ada yang inbox FB, ada yang inbox IG, ada yang kirim email dan bahkan ada yang langsung telpon. Ada yang nanya dengan santun, ada pula yang selonong boy dan sangat tak santun. Suatu hal yang sangat tidak disangka-sangka akan terjadi. Ya gapapa, hal terpenting adalah apa yang sudah ditulis bisa bermanfaat untuk banyak orang, aamiin. OK kita lanjut Kapan tahu kalau citra + clindamycin bisa jadi obat jerawat? Aku tahunya ini tahun 2015 alau ga salah, waktu itu tak tahu kenapa jerawat sedang banyak-banyaknya. Mungkin ada hubungannya dengan dunia kerja kali ya. Kerja sebagai tenaga IT membuatku tidur larut malam dan banyak pikiran. Kalau sudah kemalaman kerja biasanya aku ketiduran dan lupa bersih-bersih m...
28 komentar
Baca selengkapnya