Resep oncong oncong khas Bengkulu

Yuhu...kali ini kita ngomongin salah satu makanan khas Bengkulu yuk, namanya oncong oncong.

Sebenarnya di Bengkulu oncong oncong memiliki nama-nama lain seperti buak dan kelicuk. Keluargaku di Seluma bisa menyebutnya buak, sedangkan anak Bengkulu Selatan pasti lebih familiar dengan sebutan kelicuk.

Lalu oncong oncong?

Nah kalau oncong oncong itu sebutan di daerah tanah Rejang, khususnya Kabupaten Kepahiang dan Rejang Lebong. Bahkan mungkin daerah lain di Indonesia memiliki makahan khas yang mirip ini tetapi namanya berbeda.

Oncong oncong berbahan dasar beras ketan dan pisang masak. Pisang yang digunakan pisang apa saja tetapi biasanya yang dipilih pisang yang bertekstur lembut seperti pisang ambon, pisang mas, pisang masak semalam atau pisang raja.

Cara membuatnya?

Cara membuatnya sangat mudah. Ini aku share resep oncong oncong ya.

Bahan:

1 kg pisang masak

1/2 canting beras makan biasa

2 canting beras ketan

2 ons nangka masak

1 gelas santan kelapa

sejumput garam

4 sdm gula

Cara membuat:

1.Campurkan beras ketan dan beras biasa

2. Rendam beras ketan dan beras biasa dalam air selama 2 jam

3. Hancurkan pisang

4. Potong nangka kecil2

5. Campurkan semua bahan

6. Aduk sampai rata

7. Bungkus dengang daun pisang

8. Kukus lebih kurang 30 menit

Informasi tambahan:

Oncong oncong asli tidak menggunakan potongan buah nangka. Bahan utamanya hanya beras ketan, santan dan pisang. Nangka itu kreasiku saja supaya baunya wangi jadi bisa diskip. Oh iya, beberapa orang mencampurkan parutan kelapa muda di adonan oncong-oncong lho. Kalian bisa coba.

Kalau mau lebih detail bisa mampir ke channel youtubeku di Zefy Arlinda Cooking.

Terimakasih sudah mampir, selamat mencoba di rumah.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...

Baca selengkapnya

Cara Mencairkan Asuransi Allianz untuk Biaya Berobat dengan Cepat

Dalam kondisi pandemi virus Corona seperti sekarang ini memang tidak dapat dipungkiri jika seandainya segala macam akses masyarakat dibatasi, guna mencegah penularan dari satu orang ke orang yang lainnya. Apalagi bagi mereka yang memang sudah terserang penyakit yang dikenal juga sebagai Covid 19 ini maka tidak bisa dipungkiri jika seandainya resikonya juga terbilang cukup besar, bahkan untuk mengancam nyawa. Apalagi tidak semuanya memiliki perlindungan untuk biaya pengobatan, seperti jika seandainya Anda telah dilindungi asuransi maka mudah karena tinggal ajukan klaim saja, apalagi untuk produk asuransi Allianz. Mengingat prosedur atau cara mencairkan asuransi Allianz ini sangatlah mudah. Di era modern seperti sekarang ini memang tidak dapat dipungkiri jika seandainya asuransi juga termasuk sebagai salah satu produk keuangan yang penting untuk dimiliki. Karena memang pada dasarnya ia memberikan manfaat untuk proteksi. Dengan jenis produknya yang tergolong begitu banyak dan juga b...

Baca selengkapnya

Citra dan Clindamycin Sebagai Obat Jerawat Review

Ini waktunya ngereview tentang obat jerawat menggunakan Citra Hazeline White dicampur clindamycin. Kalau di blog lama ini bahasan jadi postingan populer. Tidak hanya populer, postingan tantang citra hazeline untuk obat jerawat ini membuatku dihubungi banyak orang, ada yang inbox FB, ada yang inbox IG, ada yang kirim email dan bahkan ada yang langsung telpon. Ada yang nanya dengan santun, ada pula yang selonong boy dan sangat tak santun. Suatu hal yang sangat tidak disangka-sangka akan terjadi. Ya gapapa, hal terpenting adalah apa yang sudah ditulis bisa bermanfaat untuk banyak orang, aamiin. OK kita lanjut Kapan tahu kalau citra + clindamycin bisa jadi obat jerawat? Aku tahunya ini tahun 2015 alau ga salah, waktu itu tak tahu kenapa jerawat sedang banyak-banyaknya. Mungkin ada hubungannya dengan dunia kerja kali ya. Kerja sebagai tenaga IT membuatku tidur larut malam dan banyak pikiran. Kalau sudah kemalaman kerja biasanya aku ketiduran dan lupa bersih-bersih m...

Baca selengkapnya

Zefy Arlinda

Cari Blog Ini