Resep oncong oncong khas Bengkulu

Yuhu...kali ini kita ngomongin salah satu makanan khas Bengkulu yuk, namanya oncong oncong.

Sebenarnya di Bengkulu oncong oncong memiliki nama-nama lain seperti buak dan kelicuk. Keluargaku di Seluma bisa menyebutnya buak, sedangkan anak Bengkulu Selatan pasti lebih familiar dengan sebutan kelicuk.

Lalu oncong oncong?

Nah kalau oncong oncong itu sebutan di daerah tanah Rejang, khususnya Kabupaten Kepahiang dan Rejang Lebong. Bahkan mungkin daerah lain di Indonesia memiliki makahan khas yang mirip ini tetapi namanya berbeda.

Oncong oncong berbahan dasar beras ketan dan pisang masak. Pisang yang digunakan pisang apa saja tetapi biasanya yang dipilih pisang yang bertekstur lembut seperti pisang ambon, pisang mas, pisang masak semalam atau pisang raja.

Cara membuatnya?

Cara membuatnya sangat mudah. Ini aku share resep oncong oncong ya.

Bahan:

1 kg pisang masak

1/2 canting beras makan biasa

2 canting beras ketan

2 ons nangka masak

1 gelas santan kelapa

sejumput garam

4 sdm gula

Cara membuat:

1.Campurkan beras ketan dan beras biasa

2. Rendam beras ketan dan beras biasa dalam air selama 2 jam

3. Hancurkan pisang

4. Potong nangka kecil2

5. Campurkan semua bahan

6. Aduk sampai rata

7. Bungkus dengang daun pisang

8. Kukus lebih kurang 30 menit

Informasi tambahan:

Oncong oncong asli tidak menggunakan potongan buah nangka. Bahan utamanya hanya beras ketan, santan dan pisang. Nangka itu kreasiku saja supaya baunya wangi jadi bisa diskip. Oh iya, beberapa orang mencampurkan parutan kelapa muda di adonan oncong-oncong lho. Kalian bisa coba.

Kalau mau lebih detail bisa mampir ke channel youtubeku di Zefy Arlinda Cooking.

Terimakasih sudah mampir, selamat mencoba di rumah.

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...

Baca selengkapnya

Milenial, kepoin OVO | Invest dari OVO yuk

Pernah tidak merasa gaji atau penghasilan kita hilang entah kemana? Gaji yang kita rasa lebih dari cukup tiba-tiba tidak bersisa. Aku pernah banget, inilah yang aku alami. Semenjak lulus kuliah di tahun 2013 aku Alhamdulillah langsung mendapatkan pekerjaan. Aku hanya menggur selama 3 bulan dari hari wisuda. Saat itu aku masih berstatus gadis dan tinggal dengan orang tua. Untuk ukuran Kota Bengkulu penghasilanku bisa dibilang lumayan, kalau tak salah ingat empat jutaan per bulan. Aku juga mencari tambahan penghasilan dari lain, seperti dari internet dan jualan. Aku kan juga tinggal dengan orang tua, jadi aku belum perlu mengeluarkan uang untuk rumah dan makan sehari-hari. Aku hanya perlu mengeluarkan uang untuk beli minyak motor, pulsa dan kebutuhan haha hihi bersama sahabat. Tapi….. Setahun berlalu… Aku cek buku tabungan isinya berapa juta saja, what? Iya, hanya berapa juta saja. Padahal perasaan aku tidak boros, perasaan lho ya. Kemana uangku hilang? Setelah dite...

Baca selengkapnya

Tips Untuk Mencuci Botol Bayi Dengan Sabun Yang Tepat

Ketika hendak mencuci botol, pastikan Kamu memperhatikan sabun cuci botol bayi dengan tepat. Sistem kekebalan bayi belum berkembang sepenuhnya, dan bayi lebih rentan terhadap infeksi dan penyakit daripada anak yang lebih besar atau orang dewasa. Penting untuk mensterilkan semua peralatan sampai bayi Kamu berusia 12 bulan. Ada dua langkah untuk menjaga keamanan botol bayi. Pertama, bersihkan setiap habis menyusui, langsung setelah bayi Kamu selesai menyusu. Kedua, sterilkan peralatan. Berikut adalah tips untuk mencuci botol bayi Kamu dengan tepat. Tips Untuk Mencuci Botol Bayi Baik itu botol, tutup, atau dot dan semua peralatan lain yang Kamu gunakan untuk menyiapkan makanan pada si buah hati, semuanya harus selalu dibersihkan dengan menyeluruh. Berikut adalah tips untuk membersihkan botol bayi Kamu : Bersihkan dengan sabun yang tepat sesegera mungkin setelah bayi Kamu selesai menyusu Cuci semuanya dengan sabun cuci botol bayi dan bilas dengan air pana...

Baca selengkapnya

Zefy Arlinda

Cari Blog Ini