Tauge
Siapa nih yang pernah bikin tauge sendiri?
Bagi yang pernah bikin atau membuat tauge pasti akan bilang "MUDAH". Iya, betul. Bikin tauge itu mudah sekali lho, selain itu kita bisa panen tauge dalam waktu cepat. Dalam 3 hari saja kita sudah bisa panen tauge. Mengapa membuat tauge? Tauge mengandung banyak sekali kebaikan dan manfaat.
Kandungan tauge
Tauge mengandung
- Vitamin C
- Vitamin K
- Kalium
- Tembaga
- Kalsium
- Zat besi
- Seng
- Protein
- Tiamin
- Megnesium
- Riboflavin
- Niasin
- Fosfor
- Potasium
- Vitamin B6
- Serat
Manfaat tauge
Kandungan yang banyak pada tauge tentu saja membuat tauge memiliki banyak manfaat, diantaranya:
1. Baik untuk kesehatan jantung
Seperti yang sudah ditulis di atas bahwa tauge mengandung vitamin K. Vitamin K sangat baik untuk kesehatan jantung. Karena vitamin K berfungsi membantu pembekuan darah dan menghambat pemnumpukan kalsium dalam pembuluh darah.
2. Bagus untuk diet
Tauge mengandung banyak serat dan sedikit sekali kalori. Hal ini menjadikan tauge pilihan baik saat diet. Karena kandunagn serat yang tinggi bisa memberikan efek kenyang lebih lama.
3. Menjaga kekebalan tubuh dan mempercepat penyembuhan
Tauge mengandung vitamin C dan kandungan baik lainnya, hal ini sangat baik untuk menjaga kekebalan tubuh dan mempercepat penyembuhan saat sakit.
4. Menjaga kepadatan tulang
Mengandung vitamin K membuat tauge sangat baik untuk menjaga kepadatan tulang kita. Apalagi tauge juga mengandung manan dan seng yang tentu sangat baik untuk tulang, katakan bye bye pada tulang keropos.
5. Meningkatkan sirkulasi darah
Kandungan vitamin K dan zat besi pada tauge mendukung kesehatan peredaran darah kita.
6. Menjaga kecantikan kulit
Tahukah kalian kalau ternyata kandungan antioksidan pada tauge lebih banyak dari kandungan antioksidan pada kacang? Hal ini membuat tauge sangat baik untuk kesehatan kulit. Hayo mana nih yang sangat peduli dengan kulitnya, makan tauge yuk.
7. Melancarkan pencernaan
Seperti yang sudah kita tulis di atas kalau tauge mengandung serat. Okeh, ini artinya tauge baik untuk melancarkan pencernaan kita.
Makanan yang biasa menggunakan tauge
Setelah penjelasan mengenai manfaat tauge kita akan list makanan-makanan yang biasa menggunakan tauge. Kayaknya banyak sekali ya. Yuk kita list.
- Ketoprak
- Lotek
- Gado-gado
- Soto
- Miso
- Bakso
- Karedok
- Urap
- Mie ayam
- Tauge goreng
- Tauge tumis
- Orak arik tauge
- Tauge saus tiram
- Sup tauge
- Sayur santan tauge
- Lontong balap
- Lumpia
- Tauge omelet
- Tumis tauge kerang
- Tumis tahu tauge jamur
- Tauge tomat tongkol suwir
- Tauge kangkung
- Sayur bening tauge bayam
- Tauge ikan asin
- Tauge tahu putih tumis pedas
- Tongkat wukong
- Sambal tahu tempe tauge terong
- Rendang jamur tauge
- Tauge balado
Mengapa tauge tidak masuk dalam pertanian?
Sekarang pertanyaannya mengapa tauge tidak masuk dalam pertanian? Iya juga tuh pertanyaan, masuk akal juga ya. Tapi sepertinya tauge tidak masuk dalam dunia pertanian karena sesuai KBBI bahwa pertanian adalah "prihal bertani (mengusahakan tanah dengan tanam-menanam)". Sepertinya di era sekarang dimana pertanian belum tentu menggunakan tanah pengertian pertanian harus dievaluasi kembali.
Waktu/lama pembuatan tauge
Membuat tauge itu mudah dan cepat sekali lho. Kita bisa panen hanya dalam waktu 3 hari.
Hayuk nanam tauge sendiri di rumah :)
Bagi yang tertarik bisa lihat video ini ya, selamat mencoba.
Baca juga: Makanan yang enak disantap saat musim hujan
Komentar
Posting Komentar