Langsung ke konten utama

Resep Opor Ayam Porsi Mini


Hai, kali ini aku ingin share salah satu resep variasi opor ayam yang sering aku masak dalam kondisi tertentu, misalnya ketika dirumah sendirian atau hanya ingin cicip opor aja.

Opor ayam merupakan makanan yang enggak asing lagi di telinga orang Indonesia. Hidangan ini bisa kamu identikkan dengan "Idul Fitri" atau hari raya, karena hampir setiap momen hari raya, opor ayam hampir selalu ada. Jadi semacam hidangan iconic banget khas hari raya.

Enggak cuma di hari raya saja, opor ayam juga sering jadi menu favorit harian keluarga lho. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih, menjadikan opor ayam sebuah hidangan yang gak pernah bosan untuk dinikmati. Biasanya opor ayam dinikmati dengan nasi hangat atau dengan ketupat. 

Nah, akhirnya aku coba bikin opor mini untuk variasi. Jadi gak usah takut untuk nanti opor bakal basi atau enggak habis. Yuk kita cek bahan-bahan dan cara memasaknya.

Bahan-Bahan :

  • 1/2kg ayam kampung atau ayam broiler (sesuai selera), biarkan bagian kulitnya tetap ada agar lebih menambah rasa gurih opor mini. Potong-potong sesuai selera.
  • 250ml santan kental
  • 500ml santan encer
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan, ikat, agar tidak mudah cerai berai.
  • 2sdm minyak goreng
  • 1 sendok bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawah merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2cm kencur
  • 1/2cm lengkuas
  • 1sdt lada putih halus
  • 1sdt ketumbar
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Memasak :

  • Giling/blender semua bumbu halus.
  • Balurkan bumbu halus ke atas potongan ayam secara merata, diamkan selama 10 menit agar bumbu lebih meresap. Marinate gitu. hehehe
  • Hidupkan api dengan ukuran sedang, masukkan santan encer, ayam, daun jeruk purut,daun kunyit, daun salam, serai, . Ungkep selama 15 menit, aduk sesekali agar santan tidak pecah.
  • Masukkan santan kental, aduk perlahan.
  • Jika ayam sudah empuk, angkat., masukkan ke wadah.
  • Taburkan bawang goreng.
  • Siap disajikan.
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...
37 komentar
Baca selengkapnya

Yuk Kemon Kita Review Scarlett Glowtening Serum

 Yuhu apa kabar nih teman-teman dunia maya? Semoga dalam keadaan sehat jasmani, rohani dan finansial ya, aamiin. Okeh, kali ini kita review salah satu serum dari Scarlett Whitening yuk, Scarlett Glowtening Serum.  Eh bukannya sudah pernah review serum dari Scarlett Whitening ya? Beda dong, dulu yang aku review itu serum acne kalau glowtening serum memang belum.  Kemasan Scarlett Glowtening Serum Seperti biasa pertama kita review kemasannya dulu ya. Kemasan Glowtening Serum dari Scarlett ini mirip dengan kemasan serum acne hanya saja beda warna. Kemasan Glowtening Serum warnanya mengarah ke peach tua atau pink gitu menurutku. Ya ampun menerka warna agak payah gini hahhaa maafkan ya. Tapi yang jelas suka banget warnanya girly .  Botol serum dikemas di dalam kotak dan kotaknya dibungkus plastik, aman banget ya. Botol di dalam kotak juga diberi penyanggah plastik, jadi kalau misal kita beli online kita ga perlu khawatir botolnya goyang-goyang. Ini nih aku lihatin ya. Tut...
1 komentar
Baca selengkapnya

Cara Mencairkan Asuransi Allianz untuk Biaya Berobat dengan Cepat

Dalam kondisi pandemi virus Corona seperti sekarang ini memang tidak dapat dipungkiri jika seandainya segala macam akses masyarakat dibatasi, guna mencegah penularan dari satu orang ke orang yang lainnya. Apalagi bagi mereka yang memang sudah terserang penyakit yang dikenal juga sebagai Covid 19 ini maka tidak bisa dipungkiri jika seandainya resikonya juga terbilang cukup besar, bahkan untuk mengancam nyawa. Apalagi tidak semuanya memiliki perlindungan untuk biaya pengobatan, seperti jika seandainya Anda telah dilindungi asuransi maka mudah karena tinggal ajukan klaim saja, apalagi untuk produk asuransi Allianz. Mengingat prosedur atau cara mencairkan asuransi Allianz ini sangatlah mudah.  Di era modern seperti sekarang ini memang tidak dapat dipungkiri jika seandainya asuransi juga termasuk sebagai salah satu produk keuangan yang penting untuk dimiliki. Karena memang pada dasarnya ia memberikan manfaat untuk proteksi. Dengan jenis produknya yang tergolong begitu banyak dan juga b...
14 komentar
Baca selengkapnya