Resep Kue Tat Bengkulu Ala Zarlinda

Setiap daerah biasanya memiliki makanan khas sendiri, termasuk Bengkulu. Bengkulu punya "Kue Tat" yang enak. Hmm...rasanya kalau kalian sudah pernah ke Bengkulu maka kalian akan tahu kalau Bengkulu terkenal dengan kue tat.

Kue tat biasanya ada di setiap acara besar di Bengkulu. baikitu acara nikahan, aqiqah ataupun acara lainnya. Apalagi kalau masyarakatnya masih pegang adat maka dalam sebuah acara pernikahan wajib ada kue tat sebagai hidangan.

Kue tat pada dasarnya adalah kue bebahan dasar tepung gandum yang dikasi selai kelapa atau selai nanas. Kalau aku sih lebih suka dengan selai nanas. Ada dua macam kue tat, ada "Bai Tat" yaitu kue tata yang dibentuk lebar dan diatasnya dikasi selai. Satu lagi "Anak Tat", kue tat yang dibentuk kecil yang dalamnya diisi selai dan itu yang akan kita coba sekarang :)

Bahan

Margarin 2 ons

Tepung terigu 2 kg

Gula putih halus 1 kg

Santan kelapa kental 1.5 kg

Air kelapa 2 gelas belimbing

Soda pengembang kue 0.5 sdm

Minyak pisang secukupnya

6 kuning telur

Selai nanas

Cara membuat

1. Haluskan gula putih, saring, campur dengan gandum dan soda sampai rata. Tutup adonan dengan kain dan biarkan selama delapan jam.

2. Campurkan air kelapa, santan, margarin, minyak pisang, dan kuning telur sampai rata.

3. Adon campuran air kelapa tadi dengan bahan yang sudah kita siapkan 8 jam sebelumnya. Adon sampai pas untuk cetak.

4. Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan lalu pipihkan dan isi dengan selai nanas. Kemudian tutup dengan melipatnya.

5. Agar terlihat menarik cubit kue dengan jepitan kue sebelum dipanggang.

6. Panggang sampai warna kue berubah kekuningan.

Baca: Bakso Panggang ala Zarlinda

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...

Baca selengkapnya

Milenial, kepoin OVO | Invest dari OVO yuk

Pernah tidak merasa gaji atau penghasilan kita hilang entah kemana? Gaji yang kita rasa lebih dari cukup tiba-tiba tidak bersisa. Aku pernah banget, inilah yang aku alami. Semenjak lulus kuliah di tahun 2013 aku Alhamdulillah langsung mendapatkan pekerjaan. Aku hanya menggur selama 3 bulan dari hari wisuda. Saat itu aku masih berstatus gadis dan tinggal dengan orang tua. Untuk ukuran Kota Bengkulu penghasilanku bisa dibilang lumayan, kalau tak salah ingat empat jutaan per bulan. Aku juga mencari tambahan penghasilan dari lain, seperti dari internet dan jualan. Aku kan juga tinggal dengan orang tua, jadi aku belum perlu mengeluarkan uang untuk rumah dan makan sehari-hari. Aku hanya perlu mengeluarkan uang untuk beli minyak motor, pulsa dan kebutuhan haha hihi bersama sahabat. Tapi….. Setahun berlalu… Aku cek buku tabungan isinya berapa juta saja, what? Iya, hanya berapa juta saja. Padahal perasaan aku tidak boros, perasaan lho ya. Kemana uangku hilang? Setelah dite...

Baca selengkapnya

Citra dan Clindamycin Sebagai Obat Jerawat Review

Ini waktunya ngereview tentang obat jerawat menggunakan Citra Hazeline White dicampur clindamycin. Kalau di blog lama ini bahasan jadi postingan populer. Tidak hanya populer, postingan tantang citra hazeline untuk obat jerawat ini membuatku dihubungi banyak orang, ada yang inbox FB, ada yang inbox IG, ada yang kirim email dan bahkan ada yang langsung telpon. Ada yang nanya dengan santun, ada pula yang selonong boy dan sangat tak santun. Suatu hal yang sangat tidak disangka-sangka akan terjadi. Ya gapapa, hal terpenting adalah apa yang sudah ditulis bisa bermanfaat untuk banyak orang, aamiin. OK kita lanjut Kapan tahu kalau citra + clindamycin bisa jadi obat jerawat? Aku tahunya ini tahun 2015 alau ga salah, waktu itu tak tahu kenapa jerawat sedang banyak-banyaknya. Mungkin ada hubungannya dengan dunia kerja kali ya. Kerja sebagai tenaga IT membuatku tidur larut malam dan banyak pikiran. Kalau sudah kemalaman kerja biasanya aku ketiduran dan lupa bersih-bersih m...

Baca selengkapnya

Zefy Arlinda

Cari Blog Ini