Resep Sambal Belimbing Ceker Ayam

Aku bulan puasa kemarin bikin sambal belimbing ceker ayam lho guys. Tapi barus empat tulis di blog sekarang hehe...

Pada tahu kan kalau buah belimbing itu enak kalau dijadikan lauk? Aku dulu tahunya dari Kakek. Sewaktu itu aku masih SD, suatu hari beliau bilang kalau beliau akan memasak menu spesial untuk kami cucu-cucunya. Sewaktu lihat kakek di dapur aku lihat kakek potong-potong belimbing, ternyata kakek buat sambal belimbing dan itu enak guys...asli. Aku ampe terkenang terus dengan sambal belimbing itu.

Nah, pas bulan ramadhan kemarin Pak Suami, Ichi dan Aku main ke lapangan bola di belakang rumah. Kami ke sana untuk ajak Ichi belajar jalan. E...sesampainya di sana aku lihat buah belimbing berjatuhan di lapangan.

Iyup, di lapangan RT kami ada sebuah pohion belimbing besar yang buahnya manis dan lebat. Kalau dulus ewaktu anak-anak masih banyak yang kecil biasanya buah belimbing ini selalu ludes dimakan. tapi sekarang mereka sudah SMA dan kuliah, kayaknya belimbing bukan lagi makanan favorit mereka. Atau mungkin mereka sudah bosan makan belimbing sewaktu kecil ya.

Aku yang lihat buah belimbing bergelantungan di pohonnya jadi ingat kakek dan sambal belimbing buatannya. Sebelum pulang dari lapangan aku dan Pak Suami mengambil beberapa buah belimbing untuk disambal. Kali ini aku sambal belimbingnya dengan campuran ceker ayam. Wih asli rasanya enak. Aku bagi resepnya ya, siapa tahu ad ayang mau coba :)

Bahan

3 buah belimbing masak ukuran sedang

1/2 kg ceker ayam yang sudah dibersihkan

3 sdm margarine

2 sdm saos tiram

1/2 sdm garam

1/4 sdm gula pasir

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabai merah keriting

1 helai daun bawang

Penyedap secukupnya

Cara membuat
1. Rebus ceker ayam yang sudah dibersihkan selama lebih kurang 15 menit, sisihkan.
2. Potong-potong buah belimbing, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai.
4. Siapkan penggorengan, masukkan margarine
5. Tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukkan ceker ayam, saus tiram dan belimbing. Campurkan sampai rata.
7. Masukkan gula, garam dan penyedap. Campurkan sampai rata.
8. Koreksi rasa, kalau sudah pas matikan kompor.
9. Potong tipis daun bawang.
10. Sajikan ceker belimbing dalam wadah dan taburi dengan potongan daun bawang.

Baca juga: Resep Bakso Panggang

Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...

Baca selengkapnya

Milenial, kepoin OVO | Invest dari OVO yuk

Pernah tidak merasa gaji atau penghasilan kita hilang entah kemana? Gaji yang kita rasa lebih dari cukup tiba-tiba tidak bersisa. Aku pernah banget, inilah yang aku alami. Semenjak lulus kuliah di tahun 2013 aku Alhamdulillah langsung mendapatkan pekerjaan. Aku hanya menggur selama 3 bulan dari hari wisuda. Saat itu aku masih berstatus gadis dan tinggal dengan orang tua. Untuk ukuran Kota Bengkulu penghasilanku bisa dibilang lumayan, kalau tak salah ingat empat jutaan per bulan. Aku juga mencari tambahan penghasilan dari lain, seperti dari internet dan jualan. Aku kan juga tinggal dengan orang tua, jadi aku belum perlu mengeluarkan uang untuk rumah dan makan sehari-hari. Aku hanya perlu mengeluarkan uang untuk beli minyak motor, pulsa dan kebutuhan haha hihi bersama sahabat. Tapi….. Setahun berlalu… Aku cek buku tabungan isinya berapa juta saja, what? Iya, hanya berapa juta saja. Padahal perasaan aku tidak boros, perasaan lho ya. Kemana uangku hilang? Setelah dite...

Baca selengkapnya

Citra dan Clindamycin Sebagai Obat Jerawat Review

Ini waktunya ngereview tentang obat jerawat menggunakan Citra Hazeline White dicampur clindamycin. Kalau di blog lama ini bahasan jadi postingan populer. Tidak hanya populer, postingan tantang citra hazeline untuk obat jerawat ini membuatku dihubungi banyak orang, ada yang inbox FB, ada yang inbox IG, ada yang kirim email dan bahkan ada yang langsung telpon. Ada yang nanya dengan santun, ada pula yang selonong boy dan sangat tak santun. Suatu hal yang sangat tidak disangka-sangka akan terjadi. Ya gapapa, hal terpenting adalah apa yang sudah ditulis bisa bermanfaat untuk banyak orang, aamiin. OK kita lanjut Kapan tahu kalau citra + clindamycin bisa jadi obat jerawat? Aku tahunya ini tahun 2015 alau ga salah, waktu itu tak tahu kenapa jerawat sedang banyak-banyaknya. Mungkin ada hubungannya dengan dunia kerja kali ya. Kerja sebagai tenaga IT membuatku tidur larut malam dan banyak pikiran. Kalau sudah kemalaman kerja biasanya aku ketiduran dan lupa bersih-bersih m...

Baca selengkapnya

Zefy Arlinda

Cari Blog Ini