Langsung ke konten utama

Foie Gras Itu Apa?



Waktunya kita ngobrol tentang foie gras guys. Sudah pernah dengar belum?

Aku kemarin dengar makanan mahal ini dari Pak Suami yang menemukan kosa katanya di salah satu novel yang dia baca. Katanya foie  gras itu makanan enak dan mahal. Tidak semua orang bisa mencicipinya karena harganya yang mahal itu. Pak Suami ceritanya sangat antusias saat cerita dan membutaku sangat penasaran. Karena penasaran aku cari-cari tahu tentang foie  gras di dunia maya, dan aku menemukan hal-hal baru dari pencarian itu. Yuk kita bahas tentang foie gras.

Foie Gras itu apa sih?

Foie Gras adalah hati angsa yang berlemak dan terkenal sangat enak. Foie Gras enak dimakan mentah atau dimasak sebentar saja. Teksturnya lembut seperti mentega. Foie Gras adalah sebutan hati angsa di Prancis.

Ok, jadi diketahui bahwa Foie Gras adalah hati angsa yang banyak makannya. Karena banyak makan maka terjadi penumpukan lemak di hati si angsa dan membuat si hati lebih besar dan enak dimakan. Konon kabarnya bangsa Mesir lah yang mengetahui ini pertama kali.


Jadi bagaimana kita bisa cicip Foie Gras?

Beberapa retoran mahal di Indonesia menjualnya lho, tapi siap-siap kantong ya. 1 porsi foie  gras dihargai lebih dari 1 juta rupiah, kalau kita belikan kerupuk mungkin bisa penuh satu ruangan.

Bagaimana penyajian foie  gras?
Foie  gras biasanya disajikan mentah untuk campuran steak atau burger. Ada juga yang menjadikannya toping makanan. Satu hal yang pasti untuk penyajian foie  gras atau hati angsa ini kita tidak memerlukan banyak bumbu karena si hati angsa sudah kaya rasa dan enak. Untuk menikmatinya kita tinggal menambahkan sedikit garam dan merica.


Jangan memasak foie  gras dalam waktu lama. Sama seperti hati uanggas lainnya, kalau dimasak lama dia akan menciut. Ingat sewaktu masak hati ayam, kelamaan sedikit saja maka hatinya menciut, terlihat lebih gelap dan rasa pahitnya mulai muncul.


Ngomong-ngomong mengenai foie  gras. Apakah angsa yang menghasilkan foie  gras berbeda dengan angsa lain?

Sama guys. Ternyata angsa penghasil foie  gras itu sama saja dengan angsa yang lain hanya saja makannya banyak.

Kapan mereka makan banyak?
Mereka biasanya makan banyak saat transisi musim. Tapi berbeda dengan sekarang. Niatan anak manusia yang ingin cepat kaya membuat banyak angsa menjadi korban. Ternyata banyak peternak yang membri makan paksa para angsa. Mereka  dipaksa makan sampai 6 kali sehari. Makanan diberikan langsung ke kerongkongan angsa menggunaan pipa besi, beh…sadis. Sudah banyak yang mengecam hal ini, tapi tetap saja banyak tempat makan yang menyajikan hati angsa. Semoga saja hati angsa yang beredar sekarang berasal dari angsa yang dirawat dengan baik.

Coba deh cari di internet tentang makan paksa ungga penghasil foie  gras, sadis eeuy. Kasihlan lihat para unggas yang diberi makan paksa, buntut mereka yang membengkak dan berdarah karena kebanyakan makan, dan kaki yang membengkak karena selalu berdiri dan kebanyakan makan. Kasihan lihatnya. Konon kabarnya hal inilah yang menyebabkan sekarang peminat foie  gras semakin berkurang.

Satu hal yang wajar menurutku. Aku juga meski awalnya tertarik sekali dengan kabar adanya makanan enak bernama foie  gras jadi tak tertarik lagi. Sedih kalau harus makan hati angsa hasil penyiksanan, apalagi harga yang menyiksa kantong itu sangat berbahaya untuk kelangsungan hidup.

Kalau kalian bagaimana? Penasaran dengan foie  gras? Atau malah sudah pernah cicip? Cerita dong ke kita-kita bagaimana rasanya.

 Baca juga: Test makan di Ayam Bakar Bekakak

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Banyak Permintaan Perteman di FB, Mengapa?

Cerita tiba-tiba akun FB milikmu banyak diadd dengan banyak orang, pernah mengalami? Ini adalah kejadian yang aku alami beberapa waktu lalu. Gr sih awalnya, siapa yang ga GR coba pas akun sosmednya banyak diadd atau difollow banyak orang bak artis. Kan jadi rasa-rasa tenar eaaaaa.....tapi setelah tahu kenyataannya jadi ketawa sendiri. Mengapa? Ini nih alasannya: Iyup betul, aku dulu agak GR kirain aku mulai bisa menyaingi tenarnya Inces Syahrini atau mungkin tenarnya Ayu Ting Ting, terbukti dengan banyaknya orang yang add dan follow FB ku, tetapi kenyataannya salah guys. Ternyata akun kita akan dibanjiri permintaan pertemanan saat kita banyak mengkonfirmasi permintaan pertemanan yang masuk ke akun kita. Sepertinya FB akan menyarankan kita sebagai teman yang bisa di add saat seseorang melihat list orang yang akan di tambahkan sebagai teman. Tetapi apakah iya akun FB yang add akun FB kita itu beneran mau berteman? Eit, jangan GR kayak aku dong ya haha.....berdas...
37 komentar
Baca selengkapnya

Milenial, kepoin OVO | Invest dari OVO yuk

  Pernah tidak merasa gaji atau penghasilan kita hilang entah kemana? Gaji yang kita rasa lebih dari cukup tiba-tiba tidak bersisa. Aku pernah banget, inilah yang aku alami. Semenjak lulus kuliah di tahun 2013 aku Alhamdulillah langsung mendapatkan pekerjaan. Aku hanya menggur selama 3 bulan dari hari wisuda. Saat itu aku masih berstatus gadis dan tinggal dengan orang tua. Untuk ukuran Kota Bengkulu penghasilanku bisa dibilang lumayan, kalau tak salah ingat empat jutaan per bulan. Aku juga mencari tambahan penghasilan dari lain, seperti dari internet dan jualan. Aku kan juga tinggal dengan orang tua, jadi aku belum perlu mengeluarkan uang untuk rumah dan makan sehari-hari. Aku hanya perlu mengeluarkan uang untuk beli minyak motor, pulsa dan kebutuhan haha hihi bersama sahabat. Tapi….. Setahun berlalu… Aku cek buku tabungan isinya berapa juta saja, what? Iya, hanya berapa juta saja. Padahal perasaan aku tidak boros, perasaan lho ya. Kemana uangku hilang? Setelah dite...
15 komentar
Baca selengkapnya

Citra dan Clindamycin Sebagai Obat Jerawat Review

Ini waktunya ngereview tentang obat jerawat menggunakan Citra Hazeline White dicampur clindamycin. Kalau di blog lama ini bahasan jadi postingan populer. Tidak hanya populer, postingan tantang citra hazeline untuk obat jerawat ini membuatku dihubungi banyak orang, ada yang inbox FB, ada yang inbox IG, ada yang kirim email dan bahkan ada yang langsung telpon. Ada yang nanya dengan santun, ada pula yang selonong boy dan sangat tak santun. Suatu hal yang sangat tidak disangka-sangka akan terjadi. Ya gapapa, hal terpenting adalah apa yang sudah ditulis bisa bermanfaat untuk banyak orang, aamiin. OK kita lanjut Kapan tahu kalau citra + clindamycin bisa jadi obat jerawat? Aku tahunya ini tahun 2015 alau ga salah, waktu itu tak tahu kenapa jerawat sedang banyak-banyaknya. Mungkin ada hubungannya dengan dunia kerja kali ya. Kerja sebagai tenaga IT membuatku tidur larut malam dan banyak pikiran. Kalau sudah kemalaman kerja biasanya aku ketiduran dan lupa bersih-bersih m...
28 komentar
Baca selengkapnya