Goreng Pisang Kesukaan

Hayo yang masyarakat Indonesia dan suka dengan gorpis alias goreng pisang mana suaranya? Tos dulu kita hehe. Bengkulu di pagi hari yang ditemani hujan seperti ini mengingatkanku dengan pisang goreng dan teh hangat. Sayang stok pisang sedang kosong, kalau tidak pasti sudah dieksekusi di dapur tuh pisang.

Oh iya, aku adalah salah satu penggemar berat pisang goreng. Turunan dari ayah sepertinya, beliau suka sekali dengan makanan satu ini. kalau tidak goreng di rumah pas beli gorengan di pinggir jalan pasti pisang goreng dibeli juga. Kami sekeluarga adalah penggemar pisang goreng sejati, hmm.......kecuali suamiku. Dia bukan seorang penggemar berat seperti kami.

Entah dari mana asalnya buah pisang digoreng gitu ya, padahal konon katanya buah pisang lebih bagus dimakan tanpa diolah. Tapi yang namanya sudah suka mau gimana lagi, ya kan ya kan ya kan?

Kami biasa menikmati pisang goreng di pagi hari atau sore hari. Biasanya makannnya ditemani dengan teh hangat. Aku pernah baca ada yang makan pisang goreng ditemani sambal, ada yang makan pisang goreng ditemani tape ketan hitam, ada yang makan pisang goreng ditemani coklat, begitu beragam. Tergantung selera kitalah ya, yang penting harus ada temannya, kasihan goreng pisang kalau ga ada temannya atau jomblo, sepi :D.

Pisang yang kami goreng di rumah biasanya jenis pisang jantan atau pisang kepok. Padahal banyak sekali kan jenis pisang yang ada, ada Pisang Ambon, Pisang Curup, Pisang Susu, Pisang Serindit, Pisang Parang, Pisang Masak Semalam, dan para perpisangan lainnya. Tapi tetap, menurutku kedua pisang tersebut adalah jenis pisang yang paling pas menjadi bahan utama pisang goreng. Itu menurutku lho ya, kalau orang lain mungkin saja berbeda.

 

Pisang goreng kami buat dengan berbagai variasi lho. Ada pisang goreng yang digoreng dengan balutan adonan gandum saja, ada yang digoreng dengan balutan gandum + tepung beras + sagu, ada yang digoreng dengan balutan gandum dan tepung roti, bahkan ada yang kami goreng tanpa baju hihi, alias langsung goreng, itu enak lho benar. Tapi yang paling juara itu pisang goreng yang digoreng dengan balutan campuran tepung gandum + sagu + tepung beras, perbandingannya 1:1:1. Jaminlah pisang goreng yang dihasilkan akan crispy gimana....gitu. Apalagi kalau dalam adonannya ditambahin dengan telur dan vanili sebagai pewangi, kalau garam pasti lah itu :)

Goreng Pisang Tanpa Baju

Kalau makanan kesukaan kalian apa? Apa goreng pisang juga? Kalau goreng pisang juga kesukaan kalian yang mana? Share yuk :)